日々のこと_20210221

ウチの事務所はお客様のご要望により

時に料理屋になり、時にバーにもなる。

さすがに、新型コロナの影響で

このところ営業はしていないのだが。

​

スイーツも作る。

先日いただいたチョコレートケーキを食べて

これならできるな、と初めて作ってみた。

真ん中に空洞ができて、温めると天井が凹む。

チョコレートやミルク、粉の量、焼き加減に

よるんだろうな。

​

​今年中には完成させようと思った。
​​お客様はしばらく来ないのだろうけど。